Chuỗi cà phê Angel-in-Us của Lotte trở lại Indonesia bằng master franchise sau 6 năm rút lui

Lược dịch và tổng hợp từ Korea JoongAng Daily.

Chuỗi cà phê Hàn Quốc Angel-in-Us, do Lotte GRS (thuộc Tập đoàn Lotte) vận hành, sẽ quay lại Indonesia. Theo Korea JoongAng Daily (25/8/2026), Lotte GRS đã ký hợp đồng master franchise với Bogajaya Group, một doanh nghiệp F&B tại Indonesia.

Nội dung thỏa thuận

• Bogajaya Group được quyền mở cửa hàng và nhượng quyền lại (nhượng quyền thứ cấp) cho bên thứ ba tại Indonesia.
• Mục tiêu mở 10 cửa hàng trong 5 năm tới.
• Cửa hàng đầu tiên dự kiến khai trương trước cuối năm 2026.

Angel-in-Us hiện có khoảng 240 cửa hàng tại Hàn Quốc và chưa có cửa hàng nào ở nước ngoài. Indonesia, với dân số khoảng 270 triệu người, được xem là cứ điểm chiến lược cho kế hoạch mở rộng toàn cầu của chuỗi.

Từ tự vận hành sang master franchise

Đây không phải lần đầu Angel-in-Us đến Indonesia. Theo đại diện công ty, Lotte từng trực tiếp vận hành các cửa hàng Angel-in-Us cùng chuỗi burger Lotteria tại Indonesia trong vài năm, trước khi Angel-in-Us rút khỏi thị trường này vào năm 2020.

Lần trở lại, Lotte GRS chuyển từ tự đầu tư, tự vận hành sang master franchise: đối tác địa phương bỏ vốn, lo mặt bằng và vận hành; bên nhượng quyền cung cấp thương hiệu, công thức, đào tạo và thu phí. Rủi ro vốn của bên nhượng quyền giảm đáng kể, đổi lại mức độ kiểm soát trực tiếp thấp hơn.

Mục tiêu 10 cửa hàng trong 5 năm cũng cho thấy cách tiếp cận thận trọng, khác với các kế hoạch hàng trăm cửa hàng thường thấy ở chuỗi đồ uống giá rẻ.

Góc nhìn cho thị trường Việt Nam

Trường hợp Angel-in-Us có 2 điểm đáng chú ý với doanh nghiệp Việt Nam:

Với thương hiệu Việt muốn ra nước ngoài: tự đầu tư và vận hành ở thị trường xa tốn nhiều vốn, khó quản lý. Master franchise với đối tác hiểu thị trường là cách đi phổ biến, nhất là ở giai đoạn đầu. Mục tiêu khiêm tốn nhưng khả thi giúp giữ uy tín với đối tác.

Với doanh nghiệp muốn nhận master franchise: thương hiệu từng rút lui khỏi một thị trường thường đã có bài học về giá, vị trí và khẩu vị. Khi đàm phán, bên nhận quyền nên yêu cầu bên nhượng quyền chia sẻ nguyên nhân thất bại lần trước và cách điều chỉnh, rồi đưa vào kế hoạch kinh doanh chung. Cũng cần làm rõ quyền nhượng quyền thứ cấp, phí và điều kiện chấm dứt nếu không đạt chỉ tiêu mở cửa hàng.