Mixue thu hẹp mạng lưới tại Việt Nam sau giai đoạn tăng trưởng nóng

Chuỗi kem và trà sữa giá rẻ Mixue, từng mở cửa hàng với tốc độ hiếm thấy tại Việt Nam, đang chuyển sang giai đoạn thu hẹp. Theo Dân trí, trong nửa đầu năm 2026, tập đoàn tiếp tục tối ưu hoạt động và đóng loạt cửa hàng tại Việt Nam và Indonesia.

Từ mở nhanh đến đóng bớt

Theo bản cáo bạch niêm yết tại Hong Kong đầu năm 2025, Mixue có 1.304 cửa hàng tại Việt Nam tính đến cuối tháng 9/2024, là thị trường lớn thứ 3 của chuỗi trên toàn cầu. Thương hiệu vào Việt Nam từ năm 2018 với mức giá đồ uống khoảng 10.000–30.000 đồng.

Diễn biến thu hẹp theo các mốc:

• Năm 2025: mạng lưới ngoài Trung Quốc đại lục giảm khoảng 428 cửa hàng, còn 4.467 điểm; mức giảm tập trung chủ yếu ở Việt Nam và Indonesia (VnExpress).
• Nửa đầu năm 2026: thêm 89 cửa hàng ở nước ngoài đóng cửa, chủ yếu tại hai thị trường này.

Tập đoàn không công bố số cửa hàng riêng cho từng quốc gia. Mixue cho biết sẽ ưu tiên tối ưu hoạt động của cửa hàng hiện hữu và chuyển dần từ điểm bán nhỏ truyền thống sang mô hình hiện đại, diện tích lớn hơn. Theo công ty, các cửa hàng mở mới trong nửa cuối năm 2025 có doanh thu trung bình gấp 1,7 lần.

Kết quả kinh doanh và bất đồng với chủ cửa hàng

Nửa đầu năm 2026, Mixue đạt doanh thu 15,2 tỷ nhân dân tệ (tăng 2,3%), nhưng lợi nhuận ròng giảm 15%, còn 2,32 tỷ nhân dân tệ. Tại Việt Nam, doanh thu năm 2023 gần 1.260 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 204 tỷ đồng.

Dân trí ghi nhận đã xuất hiện mâu thuẫn giữa một số chủ cửa hàng và Mixue, liên quan đến chính sách chiết khấu giá bán và chính sách giảm giá nguyên liệu.

Ý nghĩa với nhà đầu tư nhượng quyền

Trường hợp Mixue là bài học điển hình về rủi ro mật độ điểm bán. Khi thương hiệu mở quá dày, các cửa hàng cùng hệ thống bắt đầu chia sẻ một lượng khách giới hạn, trong khi người nhận quyền vẫn phải gánh toàn bộ chi phí thuê và nhân sự.

Trước khi nhận quyền một chuỗi đang tăng trưởng nhanh, nhà đầu tư nên hỏi rõ:

• Hợp đồng có bảo vệ bán kính kinh doanh hay không, và bán kính bao nhiêu mét.
• Bên nhượng quyền có quyền đơn phương thay đổi giá bán lẻ, chương trình khuyến mãi hoặc giá nguyên liệu hay không.
• Tỷ lệ cửa hàng đóng cửa trong 2–3 năm gần nhất.

Một hệ thống lớn không đồng nghĩa với từng cửa hàng đều có lãi. Doanh thu và lợi nhuận của bên nhượng quyền có thể tăng ngay cả khi biên lợi nhuận của người nhận quyền bị thu hẹp.

Nguồn tham khảo: VnExpress – Mixue đóng hàng trăm cửa hàng ở Việt Nam và Indonesia